杰克丹尼企業(yè)LOGO標志標志介紹以及設計含義：

百富門酒業(yè)(上海)有限公司，JACKDANIELS杰克丹尼,，十大洋酒/威士忌品牌,，誕生于1866年美國,，美國歷史上有記載以來最古老的釀酒廠

杰克丹尼來自田納西州的威士忌由杰克丹尼酒廠蒸餾及灌裝,，秉承自創(chuàng)人杰克丹尼先生的釀酒傳統(tǒng)及承諾,，相傳至今已七代,，經(jīng)典酒質(zhì),，屢獲殊榮,。杰克丹尼酒廠位于田納西州的蓮芝堡,，是美國古老的注冊酒廠。挑選最上等的玉米,、黑麥及麥芽等全天然谷物,，配合高山泉水釀制，不含人造成份,。采用獨特的楓木過濾方法,，用新燒制的美國白橡木桶儲存，讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨特的馥郁芬芳,。

杰克丹尼釀酒廠是美國歷史上有記載以來古老的釀酒廠,，如今它已經(jīng)成為美國知名的歷史旅游勝地。它于1866年獲得營業(yè)許可,，所釀造的陳年田納西香醇威士忌一直沿用杰克先生1866年所使用的方法,，并始終遵照其創(chuàng)始人的座右銘：“滴滴精釀，始終如一,?！?/p>

雖然它只是地處田納西州僅有300多戶人家的林奇堡,，然而就是這樣一個名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)，卻因為威士忌酒而名揚海外,，每年都會有源源不斷的吸引來自世界各地的威士忌迷聚集在此,。

1850年，作為家里的第10個孩子的杰克丹尼出生在田納西的一個大家庭之中,。離家出走的他,，曾經(jīng)跟隨一個傳教士學習釀造威士忌的手藝。此后他在自己十幾歲的時候就買下了一座釀酒廠,，并在1866年向政府注冊,。就是在這一年，憑著自己的勤奮和對威士忌一絲不茍的嚴謹態(tài)度,，以及南方人特有的樸實誠信,，杰克丹尼很快使以自己名字命名的威士忌打開了銷路。

釀造技術(shù)

杰克丹尼的整個生產(chǎn)的過程都有著極為嚴格的規(guī)定,，而且早在選玉米,，黑麥和大麥等原料的環(huán)節(jié)就嚴格把關(guān)。這些谷物用酒廠附近的山泉水加工,，成為一種麥芽漿,。泉水溫度常年保持在華氏56度，不含鐵質(zhì),，但富含石灰質(zhì),。杰克丹尼的威士忌就是通過古老的，使麥芽漿變酸的方式釀造出來的,。當然,，這種威士忌不是真正的酸性酒，我們把它叫做酸麥芽漿威士忌酒,。

發(fā)酵的最后結(jié)果就是產(chǎn)生了所謂“釀酒人的啤酒”,，然后把它裝進蒸餾器器里提煉。如果把提煉出來的威士忌立即裝入桶內(nèi)存陳,，它就可能成為波本威士忌酒,。但是，杰克丹尼釀酒廠在提煉出威士忌酒后還把它放在3米厚,，用糖楓樹燒成的炭上面過濾,，于是酒就緩緩的滴下來。恰恰就是這最后一道工序使得杰克丹尼生產(chǎn)的威士忌酒遠遠的勝過了波本威士忌酒,，為杰克丹尼平添了與眾不同的味道,，并最終獲得“田納西威士忌”的美名.

釀酒師

在杰克丹尼酒廠130年的歷史中，除杰克·丹尼本人以外，只有5個人擔任釀酒師,，本杰明（JimmyBedford）是該廠現(xiàn)任的總釀酒師,。對于杰克丹尼的威士忌酒來說，所有出售的酒都經(jīng)過他的親自品嘗,，他品嘗時總是將新釀造的酒與陳酒進行比較,，以確保威士忌的質(zhì)量始終不變。