始于漢代,，漢族傳統(tǒng)名茶,，已有一千多年的栽種歷史，屬于綠茶中的一種,，曾被列為"貢茶",，因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名廬山種茶，歷史悠久,。遠(yuǎn)在漢朝,，這里已有茶樹種植,。據(jù)《廬山志》記載，東漢時(shí),，佛教傳入中國,，當(dāng)時(shí)廬山梵宮寺院多至300余座，僧侶云集,。他們攀危崖,，冒飛泉，競采野茶,；在白云深處,，劈崖填峪，栽種茶樹,，采制茶葉,。東晉時(shí)廬山已成為佛教中心之一，據(jù)載,，當(dāng)時(shí)名僧慧遠(yuǎn),，在山上居住三十余年，聚集僧徒,，講授佛學(xué),，在山中發(fā)展種茶。唐朝時(shí)廬山茶已很著名,。唐代詩人白居易,，曾往廬山峰挖藥種茶，并寫下了詩篇：“長松樹下小溪頭,，斑鹿胎巾白布裘,，藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)，野麋林鸛是交游”,。宋朝已有洪州鶴嶺茶,，洪州雙井茶、白露,、鷹爪等名茶,。這時(shí)雖然未明確地見到云霧茶的出現(xiàn)，但從北宋詩人黃庭堅(jiān)的詩中,，隱約可見宋時(shí)已有云霧茶了,。詩云：“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”,。這里所寫的“云腴”是指白而肥潤的茶葉,；“落磑霏霏雪不如”，說明磨中碾成粉末的茶葉,，因多白毫,，其白勝于雪,。看來宋時(shí)已有白毫茶是無疑的,。到了明代,，廬山云霧茶名稱已出現(xiàn)在明《廬山志》中，由此可見,，廬山云霧茶至少已有300余年歷史了,。匡廬之山,，真是云的故鄉(xiāng),，云的世界。廬山云霧,，千姿百態(tài),，變幻無窮，時(shí)而像浩瀚的波濤,，時(shí)而像輕盈的薄絮,，整個(gè)廬山都沉浸在那朦朧飄渺的云霧中，"千山煙靄中,，萬象鴻蒙里",，一如太虛紀(jì)境。因而,，有云霧茶之名,，"霧芽吸盡香龍脂"，云霧的滋潤,，促使芽葉中芳香油的積聚,，也使葉芽保持鮮嫩,，便能制出色香味俱佳的好茶,。1971年，廬山云霧茶被列入中國綠茶類的特種名茶,，并以：條索粗壯,，青翠多毫、湯色明亮,、葉嫩勻齊,、香凜持久、醇厚味甘等“六絕”一舉揚(yáng)名中外,?！稄]山志》載：廬山云霧茶“初由鳥雀銜種而來，傳播于巖隙石罅……”,。又稱鉆林茶,。鉆林茶被視為云霧茶中的上品,，但由于散生荊棘橫生的灌叢，尋覓艱難,，不僅衣撕手破,，而且量極少。過去,，廬山云霧茶的栽培多賴廬山寺廟的僧人,，是他們清苦的汗水培育、澆灌了一茬又一茬的茶樹,。廬山云霧茶,，規(guī)模種植，是在進(jìn)入20世紀(jì)以后的事,，但與佛教仍然有關(guān)連,。1934年廬山植物園成立后，便自廬山山麓五乳寺引種茶苗,，購進(jìn)茶籽,，開辟茶園10余畝。但在此前,，廬山云霧茶的栽培與制作,，多賴廬山寺廟的僧人。正如陳三立在詩中所說,，是“山僧往來踝脛穿,，猩啼號(hào)虎豹前”的結(jié)果。廬山云霧茶是茶禪相通的佳作,。20世紀(jì)50年代以來,，廬山云霧茶得到了迅速發(fā)展，茶園5000余畝,，分布在整個(gè)廬山的漢陽峰,、五老峰、小天池,、大天池,、含鄱口、花徑,、天橋,、修靜庵、中安,、捉馬嶺,、海會(huì)寺、帥家、化城山,、青山,、通遠(yuǎn)、八仙庵,、馬尾水,、高壟、威家,、蓮花洞,、龍門溝、賽陽,、碧云庵等地,。其中尤以五老峰與漢陽峰之間，因終日云霧不散,，茶葉品質(zhì)最好,。