始于漢代，漢族傳統(tǒng)名茶，已有一千多年的栽種歷史,，屬于綠茶中的一種，曾被列為"貢茶",，因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名廬山種茶，歷史悠久,。遠(yuǎn)在漢朝,，這里已有茶樹(shù)種植。據(jù)《廬山志》記載,，東漢時(shí),，佛教傳入中國(guó)，當(dāng)時(shí)廬山梵宮寺院多至300余座,，僧侶云集,。他們攀危崖，冒飛泉,，競(jìng)采野茶,；在白云深處,，劈崖填峪，栽種茶樹(shù),，采制茶葉,。東晉時(shí)廬山已成為佛教中心之一，據(jù)載,，當(dāng)時(shí)名僧慧遠(yuǎn),，在山上居住三十余年，聚集僧徒,，講授佛學(xué)，在山中發(fā)展種茶,。唐朝時(shí)廬山茶已很著名,。唐代詩(shī)人白居易，曾往廬山峰挖藥種茶,，并寫(xiě)下了詩(shī)篇：“長(zhǎng)松樹(shù)下小溪頭,，斑鹿胎巾白布裘，藥圃茶園為產(chǎn)業(yè),，野麋林鸛是交游”,。宋朝已有洪州鶴嶺茶，洪州雙井茶,、白露,、鷹爪等名茶。這時(shí)雖然未明確地見(jiàn)到云霧茶的出現(xiàn),，但從北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)的詩(shī)中,，隱約可見(jiàn)宋時(shí)已有云霧茶了。詩(shī)云：“我家江南摘云腴,，落磑霏霏雪不如”,。這里所寫(xiě)的“云腴”是指白而肥潤(rùn)的茶葉；“落磑霏霏雪不如”,，說(shuō)明磨中碾成粉末的茶葉,，因多白毫，其白勝于雪,?？磥?lái)宋時(shí)已有白毫茶是無(wú)疑的。到了明代,，廬山云霧茶名稱已出現(xiàn)在明《廬山志》中,，由此可見(jiàn)，廬山云霧茶至少已有300余年歷史了,?？飶]之山,，真是云的故鄉(xiāng)，云的世界,。廬山云霧,，千姿百態(tài)，變幻無(wú)窮,，時(shí)而像浩瀚的波濤,，時(shí)而像輕盈的薄絮，整個(gè)廬山都沉浸在那朦朧飄渺的云霧中,，"千山煙靄中,，萬(wàn)象鴻蒙里"，一如太虛紀(jì)境,。因而,，有云霧茶之名，"霧芽吸盡香龍脂",，云霧的滋潤(rùn),，促使芽葉中芳香油的積聚，也使葉芽保持鮮嫩,，便能制出色香味俱佳的好茶,。1971年，廬山云霧茶被列入中國(guó)綠茶類的特種名茶,，并以：條索粗壯,，青翠多毫、湯色明亮,、葉嫩勻齊,、香凜持久、醇厚味甘等“六絕”一舉揚(yáng)名中外,?！稄]山志》載：廬山云霧茶“初由鳥(niǎo)雀銜種而來(lái)，傳播于巖隙石罅……”,。又稱鉆林茶,。鉆林茶被視為云霧茶中的上品，但由于散生荊棘橫生的灌叢,，尋覓艱難,，不僅衣撕手破，而且量極少,。過(guò)去,，廬山云霧茶的栽培多賴廬山寺廟的僧人，是他們清苦的汗水培育,、澆灌了一茬又一茬的茶樹(shù),。廬山云霧茶,，規(guī)模種植，是在進(jìn)入20世紀(jì)以后的事,，但與佛教仍然有關(guān)連,。1934年廬山植物園成立后，便自廬山山麓五乳寺引種茶苗,，購(gòu)進(jìn)茶籽,，開(kāi)辟茶園10余畝。但在此前,，廬山云霧茶的栽培與制作,，多賴廬山寺廟的僧人。正如陳三立在詩(shī)中所說(shuō),，是“山僧往來(lái)踝脛穿,，猩啼號(hào)虎豹前”的結(jié)果。廬山云霧茶是茶禪相通的佳作,。20世紀(jì)50年代以來(lái)，廬山云霧茶得到了迅速發(fā)展,，茶園5000余畝,，分布在整個(gè)廬山的漢陽(yáng)峰、五老峰,、小天池,、大天池、含鄱口,、花徑,、天橋、修靜庵,、中安,、捉馬嶺、海會(huì)寺,、帥家,、化城山、青山,、通遠(yuǎn),、八仙庵、馬尾水,、高壟,、威家、蓮花洞,、龍門(mén)溝,、賽陽(yáng),、碧云庵等地。其中尤以五老峰與漢陽(yáng)峰之間,，因終日云霧不散,，茶葉品質(zhì)最好。